Количество заведений общепита в России снизилось на 7,8% до 223 800 объектов — Forbes

Количество заведений общепита в России к июлю снизилось на 7,8% год к году, до 223 800 объектов. Причины — снижение потребительских расходов, рост издержек и усиление конкуренции со стороны продуктовой розницы, а также налоговая нагрузка на малого бизнеса после изменений по НДС и УСН. По данным городов-миллионников, августовский показатель снизился на 1% в годовом выражении, а в Москве за первую половину 2026 года закрылись около 330 точек. Эксперты отмечают давление на рентабельность: выручка растет в основном за счет повышения среднего чека, а посещаемость падает.